www.jamonseleccion.com

Elija los jamones más estilizados con caña fina.

El cerdo ibérico es una raza que se caracteriza por la estrechez de sus perniles. Un jamón con la caña muy fina indicará mayor pureza en su raza ibérica. Este matiz los diferencia claramente de los jamones serranos (no ibéricos) procedentes de cerdo blanco, donde su forma es más ancha y mucho menos estilizada.